Cucina
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Paolo Monelli il Ghiottone errante – illustrato da Novello Treves 1935
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Luigi Carnacina Il gourmet internazionale Garzanti 1963 disegni di F. Bianconi
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Il contributo italiano alla diffusione della civiltà del vino nel mondo 2000
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Guida ai vini di Francia Paronetto Puisais Quittanson Bedot Mondadori 1981
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Domenico Manzon Vini e Vignaioli d’Italia Cuzzolini maggio 1997
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Christina Tomshinsky Guida alla Macrobiotica 200 ricette Feltrinelli 1976 2a ed.
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Carnacina Buonassisi Roma in cucina Aldo Martello – Giunti Editore 1975
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Carlo Benincori risotti classici risotti estrosi Oscar cucina Mondadori 1990
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Bernardi Le antiche osterie di Roma Colonna Editori 1986
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Antonio Antonino Maurizio Torrigiani Nuovo a Scuola di Cucina Hoepli volume I
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A.Dumas Il grande dizionario di cucina due voll. in cofanetto Sellerio 2004
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