Descrizione
Pellegrino Artusi
La scienza in cucina e L’arte di mangiar bene
Introduzione di Paolo Petroni
Edizione del centenario
Giunti
quarta ristampa
2014
ISBN 978.88-09-76692-1
cm. 17×24,5 leg. ed., titoli in oro al dorso, piatti cartonati, risguardi illustrati, pp. 620
alcune ill. in bn